李信员工，2013年食品科学专业硕士毕业，现为江苏恒顺醋业股份有限公司研发中心主任。历任江苏恒顺醋业股份有限公司技术研究部长助理、研发中心副主任等职务。

先后承担了国家重点研发计划、江苏省重大科技成果转化等省级以上项目5项，镇江市重大科技专项等市级科研项目6项。累计授权专利40余件，其中发明专利16件。参编专著1本，发表论文10余篇。荣获“江苏省科学技术二等奖”等省部级科技奖项5项。入选江苏省“333人才工程”第三层次培养对象、镇江市“169工程”学术技术骨干。先后被评为镇江市“金山青年创新英才”、“丹徒区十大杰出青年”等。