【学术简介】 教育与学习经历： 2017年11月~2018年10月，丹麦技术大学，环境学院，环境工程，访问学者（国家公派） 2013年11月~2017年6月，国际网投大平台，国际网投大平台，食品科学与工程，博士后 2008年9月~2013年6月，北京化工大学，生命科学与技术学院，化学工程与技术，博士 2004年9月~2008年6月，青岛科技大学，化工学院，化学工程与工艺，学士 工作经历： 2017年5月~至今，国际网投大平台(中国)有限公司，副教授、硕导 2013.10-2017.5，国际网投大平台(中国)有限公司，讲师 学术社会兼职及荣誉： 中国化工学会会员，中国生物工程学会永久会员。担任《Bioresource Technology》、《Energy》、《Energy Fuels》、《International Journal of Hydrogen Energy》、《化工进展》等期刊审稿人。 【主讲课程】 博士研课程： 《食品加工过程优化模拟与控制》 硕士研课程： 《仪器分析》 本科生课程： 《食品工厂设计》、《食品工厂设计课程设计》；《食品工程原理》、《食品工程原理课程设计》；《果蔬食品工艺学》 本科职工课程： 《Food Factory Design》、《CurriculumDesignof Food Factory Design》 【指导硕、博士生研究方向】 食品物理加工技术与智能装备： 硕士研究生： 餐厨垃圾资源化利用；中链羧酸生物合成；农林生物质废弃物低碳处理、沼气工程 【研究领域】 （1）环境生物技术：固废资源转化、中链羧酸生物合成 （2）农业资源与环境：农林废弃物循环利用、厌氧发酵技术 （3）食品工程：食品废弃物资源利用 【主要论著】 一、科研论文： [33] Li Xiaolan, Zhang Zhi-Hong, Qiao Jiaqi, Qu Wenjuan, Wang Man-Sheng, Gao Xianli, Zhang Cunsheng *, Brennan Charles S., Qi Xianghui *. Improvement of betalains stability extracted from red dragon fruit peel by ultrasound-assisted microencapsulation with maltodextrin. Ultrasonics Sonochemistry 2022, 82, 105897.（SCI一区） [32] Huo Shuhao, Wang Huiying, Chen Jing, Hu Xinjuan, Zan Xinyi, Zhang Cunsheng, Qian Jingya, Zhu Feifei *, Ma Haile, Elshobary Mostafa. A preliminary study on polysaccharide extraction, purification, and antioxidant properties of sugar‑rich filamentous microalgae Tribonema minus. Journal of Applied Phycology 2022, https://doi.org/10.1007/s10811-021-02630-w. （SCI二区） [31] Zheng Hongjing, Chen Jing, Hu Xinjuan, Zhu Feifei, Kubar Ameer Ali, Zan Xinyi, Cui Yi, Zhang Cunsheng, Huo Shuhao. Biomass production of carbohydrate-rich filamentous microalgae coupled with treatment and nutrients recovery from acrylonitrile butadiene styrene based wastewater: Synergistic enhancement with low carbon dioxide supply strategy. Bioresource Technology 2022, 349, 126829. （SCI一区） [30] Zhao Ke-meng, Zhong Shu-shu, Zhang Jun, Zhang Cunsheng *, Dang Zhi, Liu Ze-hua *. Activity measurement of arylsulfatase and β-glucuronidase in activated sludge: HPLC-based versus classical spectrophotometric method. Water Environment Research 2022, https://doi.org/10.1002/wer.10704.（SCI四区） [29] Zhang Cunsheng*, Liu Yan, Zhang Wenhui, Sun ling, Jan Jaeyens. Modification of wheat straw to improve the caproate production in a cell immobilized system. Bioresource Technology, 2021, 342, 125984. （SCI一区） [28] Zhang Cunsheng*, Yang Li, Sun Ling, Baeyens Jan*. Sequential fermentation of food waste in an integrated system to improve n-caproate production. Journal of Cleaner Production, 2021, 313, 127771. （SCI一区） [27] Zhang Cunsheng#, Yang Li#, Huo Shuhao, Su Yanyan, Zhang Yifeng*. Optimization of the cell immobilization-based chain elongation process for efficient n-caproate production. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2021, 9, 4014-4023. （SCI一区） [26] Zhang Cunsheng, Ling Zhihui, Huo Shuhao *. Anaerobic fermentation of pretreated food waste for butanol production by co-cultures assisted with in-situ extraction. Bioresource Technology Reports, 2021, 16, 100852. [25] Zhang Cunsheng, Kang Xinxin, Wang Fenghuan, Tian Yufei, Liu Tao, Su Yanyan, Qian Tingting*, Zhang Yifeng. Valorization of food waste for cost-effective reducing sugar recovery in a two-stage enzymatic hydrolysis platform. Energy, 2020, 208, 118379. （SCI一区） [24] Huo Shuhao, Basheera Sajid, Liu Fen, Elshobary Mostafa, Zhang Cunsheng, Qian Jingya, Xu Ling, et al. Bacterial intervention on the growth, nutrient removal and lipid production of filamentous oleaginous microalgae Tribonema sp. Algal Research 2020, 52, 102088. （SCI二区） [23] Zhang Cunsheng, Yang Li, Tsapekos Panagiotis, Zhang Yifeng*, Angelidaki Irini. Immobilization of Clostridium kluyveri on wheat straw to alleviate ammonia inhibition during chain elongation for n-caproate production. Environment International, 2019, 127, 134-141. （SCI一区） [22] Zhang Cunsheng*, Kang Xinxin, Liang Nini, Abdullah Abdumutalip. Improvement of biohydrogen production from dark fermentation by cocultures and activated carbon immobilization. Energy & Fuels, 2017, 31, 12217-12222.（SCI二区） [21] Huo Shuhao*, Kong Miao, Zhu Feifei, Zou Bin, Wang Feng, Xu Ling, Zhang Cunsheng, Huang Daming. Mixotrophic Chlorella sp. UJ-3 cultivation in the typical anaerobic fermentation effluents. Bioresource Technology, 2018, 249, 219-225. （SCI一区） [20] Wang Zhenbin*, Li Tingting, Liu Fengye, Zhang Cunsheng, Ma Haile, Wang Lin, Zhao Shuai. Effects of ultrasonic treatment on the maturation of Zhenjiang vinegar. Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 39, 272-280. （SCI一区） [19] Wang Fengping, Zhang Cunsheng*, Huo Shuhao. Influence of fluid dynamics on anaerobic digestion of food waste for biogas production. Environmental Technology, 2017, 38(9), 1160-1168. （SCI三区） [18] Li Kexin, Ma Haile*, Li Shujun, Zhang Cunsheng, Dai Chunhua. Effect of ultrasound on alkali extraction protein from rice dreg flour. Journal of Food Process Engineering, 2017, 40, e12377. （SCI三区） [17] Zhang Cunsheng*, Su Haijia, Wang Zhenbin, Tan Tianwei, Qin Peiyong. Biogas by semi-continuous anaerobic digestion of food waste. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2015, 175, 3901–3914. （SCI四区） [16] Wang Zhenbin, Shao Shuping, Zhang Cunsheng*, Lu Daoli, Ma Haile, Ren Xiaofeng. Pretreatment of vinegar residue and anaerobic sludge for enhanced hydrogen and methane production in the two-stage anaerobic system. International Journal of Hydrogen Energy, 2015, 40, 4494 - 4501. （SCI二区） [15] Zhang Cunsheng, Su Haijia *, Baeyens Jan, Tan Tianwei. Reviewing the anaerobic digestion of food waste for biogas production. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 2014, 38, 383-392.（SCI一区，高被引） [14] Zhang Cunsheng, Xiao Gang, Peng Liyu, Su Haijia*, Tan Tianwei. The anaerobic co-digestion of food waste and cattle manure. Bioresource Technology, 2013, 129, 170-176. （SCI一区） [13] Zhang Cunsheng, Su Haijia*, Tan Tianwei. Batch and semi-continuous anaerobic digestion of food waste in a dual solid-liquid system. Bioresource Technology, 2013, 145, 10-16. （SCI一区） [12] Gao Zhedong, Zhang Cunsheng, Su Haijia*, Tan Tianwei. Live steam-pretreatment and anaerobic digestion of waste activated sludge. Environmental Engineering Science, 2013, 30(9), 546-554. （SCI四区） [11] 张存胜*, 杨莉, 刘岩, 霍书豪. 廉价废弃物厌氧发酵制备生物己酸技术进展. 高校化学工程学报, 2021, 35(2), 215-222. （EI收录） [10] 张存胜, 刘岩, 杨莉, 田玉菲. 工业废弃合成气厌氧发酵产己醇研究进展. 化工进展, 2021, 40(3), 1604-1610. （EI收录） [9] 杨莉, 宋杨, 徐晓义, 张存胜*. 高粱酒糟糖化处理及其暗发酵产氢性能. 食品发酵与工业, 2020, 46(1), 99-103. [8] 田玉菲, 杨莉, 周鸣人, 张存胜*. 玉米芯与鸡粪混合发酵提高甲烷发酵性能. 化工进展, 2019, 38(6), 2898-2904. （EI收录） [7] 张存胜*，王文娟，黄世豪，康欣欣. 高产丙酮丁醇梭菌选育研究进展. 现代化工, 2018. 38(4), 37-42. [6] 张存胜*, 王文娟, 王振斌, 邵淑萍, 马海乐. 产氢菌的分离鉴定及发酵性能. 化工进展, 2016, 35(4), 1184-1189. （EI收录） [5] 张存胜*, 王振斌, 邵淑萍. 超声波强化醋糟产氢废水厌氧消化产甲烷性能研究. 现代化工, 2016, 36(10), 100-103. [4] 张存胜*, 王文娟, 苏海佳, 王振斌, 王恩彪. 改性活性炭脱除沼气中硫化氢的性能及其再生研究. 现代化工, 2016, 36(12): 59-62. [3] 张存胜*, 崔凤杰, 骆琳, 马海乐, 赵鹏翔, 张军宏. 微生物电解池制氢技术研究进展. 现代化工, 2015, 35(12), 48-51, 53. [2] 张存胜*, 王振斌, 马海乐. 醋糟能源转化技术研究进展. 农产品加工, 2015, 12, 54-56. [1] 张存胜*, 李珂昕, 马海乐. 米渣蛋白分离提取技术研究进展. 农产品加工, 2016, 1, 65-68. 二、教改论文： [2]张存胜.高校《食品工厂设计》课程教学改革研究.农产品加工, 2014, 11: 78-80. [1]张存胜,田潇瑜,闫景坤,霍书豪.工程教育专业认证背景下“食品工厂设计”教学改革探讨.农产品加工,2022,已录用. 【科研项目】 [10] 国家自然科学基金面上项目（22178153）、超临界流体协同COFs固定化酶连续催化合成OPO结构脂的机理研究、60万元、2022/1-2025/12、参与、在研。 [9] 北京工商大学中国轻工业清洁生产和资源综合利用重点实验室开放课题、醋糟酸化水解耦合链增长发酵产己醇机制解析、5万元、2018/07-2020/06、主持、已结题。 [8] 国家重点研发计划子课题（2016YFD04003035）、食品高效传质传热技术研究与装备开发、198.2 万元、2016/7-2020/12、参加、已结题。 [7] 微生物技术国家重点实验室（山东大学）开放课题、扫频超声强化酒糟产氢产丁醇阶梯发酵过程机理研究、6万元、2018/09-2019/12、主持，已结题。 [6] 国家自然科学基金青年基金项目、餐厨垃圾产氢产丁醇阶梯发酵过程机制解析、20万元、2017/1-2019/12、主持、已结题。 [5] 江苏省自然科学基金青年基金项目、食品废弃物厌氧制氢耦合丁醇发酵过程机理研究、20万元、2015/7-2018/12、主持、已结题。 [4] 中国博士后科学基金面上资助项目、餐厨垃圾厌氧发酵联产氢气和丁醇系统构建与环境调控、5万元、2014/7-2017/5、主持、已结题。 [3] 江苏省博士后科研计划二等资助、基于COMSOL Multiphysics的米渣蛋白提取仿真研究、3万元、2014/7-2017/5、主持、已结题。 [2] 国际网投大平台“江苏省农产品物理加工重点实验室”开放课题、超声逆流提取米渣蛋白过程模拟与酶解反应仿真计算研究、3万元、2016/1-2016/12、主持、已结题。 [1] 国际网投大平台高级人才科研启动基金、生物质废弃物厌氧消化制高浓沼气机理研究、5万元、2014/7-2016/6、主持、已结题。 【科研成果及奖励】 2020年入选江苏省科技副总项目 2016年镇江市“产学研”项目合作奖，富含γ-氨基丁酸的酵素生产关键技术及系列新产品开发，三等奖，3/5 2016和2021年两次获得“国际网投大平台优秀学业导师”荣誉称号 2013年，北京化工大学优秀博士学位论文 2013年，北京市生物加工过程重点实验室学术大赛一等奖 2012年，北京化工大学优秀研究生 【所获专利】 [1] 张存胜；刘岩; 孙雨暄; 霍书豪. 一种高产率的污泥开放体系合成己酸的方法. 申请, 202111591005.2. [2] 张存胜; 黄世豪; 王文娟; 康欣欣. 一种从餐厨垃圾中筛选丁醇菌的方法. 公开, 201810163424.8. [3] 霍书豪; 刘芬; 陈静; 邹彬; 张存胜; 朱菲菲, 一种提高黄丝藻中油脂含量及改善脂肪酸含量的方法, 授权, ZL201710671016.9 [4] 霍书豪; 崔凤杰; 林琳; 黄达明; 邹彬; 王振斌; 马海乐; 张存胜, 一种有机废水水解酸化耦合微藻培养的两相系统与方法, 授权, ZL201410234818.X [5] 霍书豪; 陈秀; 钱静亚; 朱菲菲; 张存胜; 邹彬, 一种利用磁场干预提高黄丝藻生物量及代谢物的方法, 公开, 201811407437.1 [6] 霍书豪; 陈静; 邹彬; 张存胜; 朱菲菲, 一种利用丝状藻类同时培养的微藻共收获方法, 公开, 201710670488.2 【在读硕、博士人数】 4 【已毕业硕、博士人数】 4 【指导本科生人数】 指导本科生大创项目2项，科研立项项目3项；指导本科毕业设计（论文）38人次；作为学业导师指导本科生学业，共34人（已毕业14人）。 【以上资料更新日期】 2022.04 |
