中心实验室是实验实践教学及科研的重要基地。中心现有专职人员8人，其中具有博士学位2人，硕士学位5人，高级职称3人，中级职称5人。实验中心拥有面积达7800余平方米的实验室，设有光谱、色谱、质谱等专业仪器实验室和微生物学、生物化学、食品化学与分析、食品工程等本科实验室。拥有10万元以上的仪器设备200余台（套），其中40万元以上设备40台（套），100万以上设备5台（套）,为实验教学和科学研究提供了一个设施完善、仪器齐全、人员结构合理、管理先进的公用平台。中心除了承担了面向本院本科生、研究生开设40余门实验课程，涉及200多个实验教学任务外，还积极开展各种分析测试服务，为校内各院、系、所、中心、兄弟院校、社会各单位提供了大量的分析测试结果和产品开发任务。此外中心还负责学院实验室安全管理、消防检查和应急演练等工作。